전통음식점의 문제점
수동 주문에는 시간이 오래 걸립니다.
피크 식사 시간 동안 고객은 웨이터가 와서 주문 내용을 기록할 때까지 기다려야 합니다. 특히 레스토랑의 트래픽 계산이 클 경우 웨이터가 압도되어 고객이 주문하는 데 너무 오래 기다리게 되어 주문에 영향을 미칠 수 있습니다. 식사 경험.
오류가 발생하기 쉽습니다.
웨이터가 주문 정보를 수동으로 기록하는데, 이로 인해 요리에 대한 특별한 요구 사항, 금기 사항 등 고객 요구 사항을 잘못 듣고 잘못 기억하여 주문 오류가 발생할 수 있습니다. 향후 의사 소통과 수정에 시간이 걸리고 진행이 지연됩니다. 피복재.
자율성 부족:
고객은 요리의 전체 그림을 직관적으로 볼 수 없고, 요리 소개, 가격 등 세부 정보를 이해할 수 없으며, 웨이터의 구두 소개만 사용할 수 있어 고객이 독립적으로 요리를 선택할 수 있는 자유가 제한됩니다. 주문할 때 망설이게 만듭니다.
상호작용 불편함:
고객이 일시적으로 접시 추가, 접시 변경, 주문 진행 상황 확인 등을 원할 경우 빠르고 편리한 운영이 어려우며 웨이터가 와서 처리할 때까지 기다려야 합니다. 즉각적인 대화형 채널이 부족하면 전반적인 식사 만족도가 떨어집니다.
레스토랑에서 SENKE 셀프 주문 키오스크를 사용하면 다음과 같은 이점이 있습니다.
·주문 효율성 향상:
고객은 스스로 운영할 수 있고, 웨이터를 기다리지 않고 신속하게 주문 프로세스를 완료할 수 있으며, 피크 식사 시간에도 신속하게 주문할 수 있어 전체 주문 시간이 크게 단축되고 레스토랑의 회전율이 가속화됩니다.
·주문 오류 감소:
고객이 직접 요리와 요구 사항을 입력하면 시스템이 이를 정확하게 기록하여 수동 청각 및 기억 오류로 인한 주문 오류를 효과적으로 방지하고 요리가 정확하게 준비되고 서빙될 수 있도록 보장합니다.
·고객 자율성 강화:
요리 사진, 자세한 소개, 가격 및 기타 정보를 명확하게 표시하여 고객이 요리의 세부 사항을 완전히 이해하고 스스로 선택할 수 있도록 합니다. 또한 개인 취향에 따라 언제든지 요리를 추가하거나 뺄 수 있고, 맛도 조절할 수 있어 주문이 더욱 편리해집니다.
·인건비 절감:
음식 서비스 주문을 담당하는 웨이터 수를 줄이고 다른 서비스 링크에 인력을 확보하여 레스토랑이 인적 자원을 합리적으로 할당하고 인력 비용을 절약하며 운영 효율성을 향상시키는 데 도움이 됩니다.
·전력 정밀 마케팅:
고객 주문 데이터 수집, 소비 습관, 선호도 등 분석을 통해 레스토랑은 요리를 추천하고 맞춤형 프로모션을 시작하여 고객 재구매율과 충성도를 높일 수 있습니다.
뒤쪽 주방에 있는 주방 디스플레이를 사용한 후
·실시간 주방 디스플레이:
고객이 주문한 후 주방 디스플레이에 주문 정보가 즉시 표시되므로 셰프는 요리 제작 요건, 테이블 번호 등 세부 정보를 최대한 빨리 얻을 수 있어 수동으로 주문을 전달할 필요가 없어져 의사소통이 줄어듭니다. 링크 및 대기 시간, 식사 배달 속도 향상.
·지능형 정렬 및 알림:
이 시스템은 생산 시간과 긴급도에 따라 요리를 지능적으로 분류하고, 긴급하게 만들어야 하는 요리의 우선순위를 정하며, 시간 초과 알림 기능을 설정하여 요리가 제 시간에 제공되도록 보장하고 고객이 오랫동안 기다리는 것을 방지할 수 있습니다.
·다중 플랫폼 주문 통합:
매장 내 식사, 테이크아웃, 셀프 픽업 주문 등 주방 디스플레이에 일관적으로 표시하고 관리할 수 있어 셰프가 모든 주문을 한 눈에 확인하고 생산 순서를 합리적으로 배열하며 전반적인 운영 효율성을 높일 수 있습니다.
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